ibu

Jangan Biarkan Hatinya Menangis

Saudara-saudaraku sekalian, pernahkah terbayang oleh kita bagaimana perasaan seseorang tersakiti oleh kita ?. Apalagi jika orang yang kita sakiti adalah orang tua kita sendiri ?. Sungguh ironis saudaraku jika kita pernah menyakiti perasaan orang tua kita sendiri meskipun kadangkala kita tak menyadari kesalahan yang kita lakukan. Hal-hal seperti ini sangat sering terjadi pada diri seorang anak yang sebagian menganggap remeh. Namun bagi saya itu merupakan dosa besar yang sulit terma’afkan.

Setiap kita tentu mempunyai perasaan yang dalam, apalagi perasaan seorang wanita yag merupakan ibu kita. Tak dipungkiri jika perasaan seorang wanita lebih mendalam daripada perasaan seorang pria dan perasaan seorang ibu lebih tinggi pada anak-anaknya. Nah, bagaimana jika perasaan ibu kita pernah terluka oleh perkataan maupun tingkah laku kita kepadanya ? Itulah yang perlu kita perbaiki dan mencoba untuk membuat hatinya tersenyum.

Ibu merupakan wanita terhormat yang harus mendapat perlakuan lebih dari anak-anaknya. Ibu harus disayangi dan bukan untuk disakiti. Perjuangan ibu begitu besar bagi kehidupan kita dan kesuksesan anak-anaknya merupakan buah pengorbanan ibu. Ibu selalu berada di sisi kita meskipun disaat senang dan sedih. Beliau merupakan pemikir yang selalu memikirkan bagaimana supaya kehidupan anak-anaknya bahagia di kemudian hari. Ibu merupakan sosok pahlawan yang selalu memperjuangkan hak-hak anaknya untuk tetap berada diatas penghargaan orang banyak. Ibu merupakan pelita yang mampu menjadi penerang hati anak-anaknya dikala mereka suram.

Saudaraku...mungkin selama perjalanan hidup kita bersama ibu sering menuai masalah dan rasa sakit bagi beliau. Mungkin harapan beliau tidak mampu kita capai. Atau arahan dan nasehat beliau tak pernah kita dengar karena kerasnya hati seorang anak. Saat inilah kita mencoba merubah segala bentuk hal yang membuat hatinya menangis, dikala beliau masih menghirup udara bebas.

Saudaraku, marilah bersama-sama kita lakukan satu hal yang berharga bagi ibu kita meskipun hati beliau pernah terluka oleh kita. Permintaan terakhir buat seluruh ibu, ma’afkanlah kesalahan anakmu yang sering menyakiti hatimu. Membuat hatimu menangis dikala hati kami bahagia, dan pernah membuat perjalanan hidupmu terombang-ambing akibat perilaku kami. Saat inilah kami mencoba merenung atas kesalahan-kesalahan, meminta ma’af dan berjanji takkan membuat hatimu menangis lagi.

Smile mom....... :-)

sumber utama galau

SUMBER KEGALAUAN ADALAH WAKTU LUANG

           

            Akhir-akhir ini kita sering mendengar istilah “galau” dalam percakapan sehari-hari. Memang istilah ini sudah mendera semua kalangan baik itu muda-mudi maupun orang yang sudah agak berumur (sudah merakyat). Istilah ini cukup unik didengar dan menarik untuk dikatakan disaat moment-moment tertentu. Apalagi sekarang hampir semua orang sudah mengenal jejaring sosial yang seakan-akan bisa menjadi tempat pelampiasan kegalauannya itu.

Namun apakah kita sadar sebenarnya kegalauan ini tidak baik dibiarkan berlarut-larut karena sedikit banyaknya mempengaruhi kehidupan kita. Kegalauan ini sebagian besar memang mendera kaum muda-mudi yang seakan-akan timbul istilah baru ga’ galau ga’ oke. Ups, jangan terlalu bangga dengan istilah itu karena secara perlahan-lahan itu akan berakibat buruk bagi kehidupan muda-mudi di indonesia khususnya. Untuk lebih jelasnya, baiknya di bahas satu persatu mengenai kenapa kegalauan ini bisa mempengaruhi kehidupan kita.

Yang pertama, kegalauan ini sebenarnya timbul akibat adanya waktu luang. Waktu luang sebenarnya sangat berbahaya sekali bagi kita karena jika waktu luang tidak digunakan secara positif, maka akan menimbulkan bahaya bagi kita sendiri. Nabi shallallaahu ‘alaihi wa sallam telah memperingatkan terhadap bahaya waktu luang ini, kelalaian ribuan orang dari kenikmatan afiat dan waktu yang telah diberikan kepada mereka. Beliau bersabda yang artinya :

“Dua nikmat yang menipu kebanyakan manusia; kesehatan dan waktu luang”.

Kita melihat begitu banyak orang yang sehat jasmaninya dan mempunyai waktu luang yang banyak terombang-ambing dalam hidupnya. Nah dari Sabda Rasulullah di atas dapat kita ambil hikmah bahwa waktu luang begitu membahayakan kita. Nah, kegalauan yang kita bahas tadi bisa di sebabkan karena kita terlalu banyak memiliki waktu luang sehingga tidak bisa menggunakannya untuk hal-hal yang bermanfaat sehingga timbullah kegalauan dalam diri kita. Jika kita biarkan diri kita berlarut-larut dalam kegalauan ini, maka kita akan melihat banyaknya pemuda-pemudi yang selalu mengeluh, tidak memiliki semangat hidup dan bisa saja berakibat hilangnya akal sehat.

Nah, sebenarnya hal itu bisa diatasi jika kita bisa memanfaatkan waktu luang kita dengan hal-hal yang positif atau dapat memberikan kebaikan pada diri kita. Misalnya kita bisa meminimalisir waktu luang dengan menyibukkan diri untuk bekerja, atau belajar dan bisa juga kita gunakan untuk mendekatkan diri pada Sang pencipta kita. Jika hal itu bisa kita lakukan, maka kita takkan menemukan lagi yang namanya kegalauan hati. Kemudian secara tidak langsung kita juga akan melihat pengaruhnya pada jumlah pengangguran di negara kita. Jika semua penganggur dapat menggunakan waktu luangnya untuk berpikir kreatif dan bekerja maka takkan kita temukan lagi yang namanya pengangguran di Indonesia.

Penyebab galau yang kedua adalah  terlalu terlena oleh kehidupan duniawi yang seolah-olah menjadi kehidupan yang kekal. Sebenarnya hidup di dunia takkan lama, semua hanya bersifat sementara. Semua selalu berlomba-lomba mencari kenikmatan duniawi, padahal akhirat lah yang akan menjadi tempat tinggal kita yang kekal di kemudian hari.

            Sebenarnya memang sulit menghindari kegalauan terutama bagi para muda-mudi. Mengawali hati kita untuk mampu melaksanakan hal yang disebutkan diatas memang berat. Namun jika dimulai dengan keyakinan hati bahwa kita bisa maka semua rasa malas dan pekerjaan setengah” itu akan lenyap dengan sendirinya. Karena sudah terbukti benar bahwa jika bersusah-susah dahulu maka bahagianya akan dapat kita rasakan di kemudian hari. Penderitaan itu tak lama, karena Allah SWT pasti mendengar do’a hamba-hambanya yang bersungguh-sungguh. Kemudian kita coba untuk perbanyak ibadah pada Allah SWT untuk menghindari godaan duniawi. Salah satu solusi jika kegalauan datang adalah dengan berzikir pada Allah SWT, semoga hati kita menjadi tenang dan sejuk.

@apriliawasni

seminar kimia mengenai lovastatin

SEMINAR KIMIA

LOVASTATIN PADA JAMUR TIRAM MENGHAMBAT SINTESIS  KOLESTEROL

OLEH

WASNI

12827/2009

PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN KIMIA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS NEGERI PADANG

2012

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan limpahan rahmat beserta karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan makalah yang berjudul “Lovastatin pada jamur tiram menghambat sintesis kolesterol ”. Makalah ini diajukan untuk memenuhi tugas mata kuliah Seminar Kimia yang merupakan mata kuliah wajib untuk mahasiswa program studi Pendidikan Kimia.

Pada kesempatan ini,  Penulis mengucapkan terima kasih kepada kepada Dra. Iryani, M.S sebagai dosen pembimbing dalam penulisan makalah ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih Prof. Dr. Hj. Ellizar Jalius, M.Pd dan Dra. Hj. Asmi Burhan, M.Pd sebagai dosen pembina mata kuliah Seminar Kimia atas bimbingan yang telah diberikan. Selanjutnya penulis juga mengucapkan terimakasih kepada orang tua atas doa restu dalam menulis makalah ini. Begitupun rekan – rekan yang telah memberikan dukungan terhadap lancarnya penulisan makalah ini.

Penulis sudah mengupayakan sedemikian rupa agar makalah ini sempurna. Namun, tak ada gading yang tak retak. Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun untuk kesempurnaan makalah ini. Semoga makalah ini dapat dijadikan acuan atau pedoman untuk penulisan makalah lanjutan.

                                                                                                  Padang, 18 April 2012

                                                                                                              Penulis

Abstrak

Kondisi masyarakat saat ini yang cenderung mengonsumsi makanan berkolesterol berakibat pada tingginya kadar kolesterol dalam tubuh. Sebenarnya tubuh kita sendiri sudah memproduksi kolesterol. Namun kolesterol ini juga dapat di sintesis dari makanan yang kita konsumsi. Jika kadar kolesterol di atas batas normal, maka kolesterol ini akan menumpuk pada pembuluh darah yang akhirnya akan mengeras (aterosklerosis). Kolesterol yang mengeras ini akan membuat peredaran darah tidak lancar sehingga pengangkutan oksigen dalam darah juga tidak lancar. Kemudian akibat kolesterol yang menumpuk ini akan berdampak pada robeknya pembuluh darah yang bisa mengakibatkan stroke.

Untuk pencegahan hal diatas, maka di temukan suatu senyawa yang dapat menghambat sintesis kolesterol, yaitu lovastatin yang mampu menghambat kerja enzim HMG KoA reduktase. Sehingga bagi penderita hiperkolesterolemia dapat menurunkan kadar kolesterol dengan cara mencegah sintesis kolesterol tersebut.

DAFTAR ISI

Kata pengantar ................................................................................................................... i

Abstrak ............................................................................................................................... ii

Daftar isi..............................................................................................................................iii

Daftar Gambar.....................................................................................................................iv

Daftar Reaksi....................................................................................................................... v

Bab I Pendahuluan

1.1.Latar belakang..............................................................................................................1

1.2.Rumusan masalah.........................................................................................................2

1.3.Batasan Masalah...........................................................................................................2

1.4.Tujuan...........................................................................................................................2

1.5.Manfaat.........................................................................................................................2

Bab II Kajian Teori

2.1. Kolesterol

2.1.1. Pengertian kolesterol..................................................................................................3

2.1.2. Struktur kolesterol......................................................................................................3

2.1.3. Sumber kolesterol.......................................................................................................3

2.1.4. Sintesis kolesterol.......................................................................................................4

2.1.5. Manfaat kolesterol......................................................................................................4

2.1.6. Pengangkutan kolesterol.............................................................................................5

2.1.7. Kadar kolesterol normal dalam darah.........................................................................6

2.2. Hiperkolesterolemia

2.2.1. Pengertian hiperkolesterolemia ..................................................................................7

2.2.2. Bahaya Hiperkolesterolemia ....................................................................................8

2.3. Lovastatin ....................................................................................................................9

2.3.1. Pengertian Lovastatin ...............................................................................................9

2.3.2. Struktur Lovastatin ...................................................................................................9

2.3.3. Sumber lovastatin .....................................................................................................9

2.3.4. Manfaat lovastatin.....................................................................................................10

2.4. Jamur Tiram

2.4.1. Karakteristik jamur tiram .........................................................................................10

2.4.2. Klasifikasi jamur tiram .............................................................................................12

2.4.3. Kandungan gizi jamur tiram .....................................................................................13

Bab III pembahasan

Pembahasan.........................................................................................................................13

Bab IV Penutup

4.1. Kesimpulan...................................................................................................................20

4.2. Saran..............................................................................................................................21

Daftar Pustaka.......................................................................................................................21

Daftar Gambar

Struktur kolesterol

Gambar 1.a. penimbunan kolesterol dalam pembuluh darah

Gambar 1.b. pembuluh darah yang robek oleh kolesterol yang mengeras

Struktur lovastatin

Gambar 2.b. jamur tiram yang hidup pada kayu yang mati.

Gambar 2.c. jamur tiram yang dibudidayakan

Gambar 3.a perbedaan pembuluh nadi yang biasa dengan yang mengandung banyak kolesterol

Gambar kemiripan struktur lovastatin dengan HMG KoA

Daftar Reaksi

Reaksi sintesis kolesterol

Reaksi penghambatan enzim HMG KoA reduktase oleh lovastatin

BAB I

PENDAHULUAN

1.1  Latar belakang

Pola makan masyarakat secara global telah berubah seiring dengan perkembangan zaman yang menyebabkan majunya teknologi pengolahan makanan. Perubahan ini membawa dampak meningkatnya kecenderungan untuk mengkonsumsi makanan berkolesterol tinggi yang dapat menyebabkan timbulnya gangguan metabolisme lemak. Masalah metabolisme lemak yang sering menjadi pembicaraan umum adalah kolesterol.

Makanan yang kaya akan kolesterol dan asam lemak jenuh dapat menekan pembentukan reseptor LDL, sehingga meningkatkan kolesterol di dalam darah. Hiperkolesterolemia dapat terjadi jika kadar LDL-kolesterol di plasma tinggi sehingga kolesterol menumpuk pada berbagai jaringan dan dapat meningkatkan resiko aterosklerosis, yaitu penyumbatan pembuluh darah arteri akibat penumpukan lipid pada dinding aorta. Jika aterosklerosis terjadi pada pembuluh darah aorta yang mensuplai O₂ ke jantung, maka dapat menyebabkan penyakit jantung koroner.

Lovastatin merupakan salah satu obat penurun kolesterol golongan statin. Lovastatin sebagai agen hipokolesterolemik mampu menurunkan kadar serum kolesterol dalam darah. Lovastatin sangat efektif untuk mengobati hiperkolesterolemia karena merupakan inhibitor kompetitif dari 3-hidroksi-3-metilglutaril-koenzim-A (HMG-KoA) reduktase. Lovastatin merupakan agen penurun kolesterol yang terdapat pada jamur tiram dengan  rumus umum C₂₄H₃₆O₅. Lovastatin juga sudah di produksi sebagai obat dalam bidang farmasi  dengan cara fermentasi. Kandungan lovastatin pada jamur tiram cukup banyak dan jamur tiram juga mudah diperoleh maka jamur tiram ini dapat di manfaatkan untuk penurun kolesterol dalam tubuh. Kolesterol dapat menimbulkan berbagai penyakit yang berbahaya, maka sebaiknya kita cegah kadar kolesterol yang tinggi. Berdasarkan hal diatas maka penulis tertarik untuk membahas masalah ini dengan mengangkat judul “Lovastatin pada jamur tiram menghambat sintesis kolesterol.”

1.2  Batasan Masalah

Dalam makalah ini pembahasan hanya dibatasi pada mekanisme reaksi sintesis kolesterol dan reaksi lovastatin dalam menghambat kerja enzim HMG KoA reduktase pada sintesis kolesterol.

1.3  Rumusan Masalah

      Rumusan masalah pada makalah ini adalah bagaimana mekanisme reaksi lovastatin yang terkandung pada jamur tiram  menghambat kerja enzim HMG KoA reduktase dalam sintesis kolesterol.

1.4  Tujuan

Tujuan dari pembahasan makalah ini adalah untuk mengetahui fungsi lovastatin dalam mencegah sintesis kolesterol sehingga dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

1.5  Manfaat

Manfaat makalah ini adalah dapat memberikan informasi kepada pembaca mengenai manfaat lovastatin dalam mencegah sintesis kolesterol sehingga pembaca mengetahui cara mencegah kadar kolesterol yang tinggi dalam tubuh. Manfaat yang lainnya adalah sebagai tambahan pengetahuan  bagi pembaca dan penulis.

BAB II

KAJIAN TEORI

2.1. Kolesterol

2.1.1. Pengertian kolesterol

Kolesterol merupakan salah satu komponen lemak yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita terutama untuk membentuk membran dalam tubuh. 80 % kolesterol dihasilkan dari dalam tubuh (organ hati) dan 20 % sisanya dari luar tubuh (zat makanan). Hati adalah organ yang memproduksi kolesterol.

2.1.2. Struktur kolesterol

Struktur kolesterol

Kolesterol mengandung 27 atom karbon.

2.1.3. Sumber kolesterol

Kolesterol diproduksi di dalam hati sekitar 1gr/hari kemudian akan beredar didalam darah. Menurut Wirahadikusumah(1985:164) biosintesis kolesterol yang paling giat berlangsung adalah didalam jaringan hati, kemudian kulit, kelenjar anak ginjal, dan kelenjar kelamin sedangkan dalam jaringan lemak, otot, urat nadi, dan otak dewasa, kegiatan sintesis berada pada tingkat yang rendah. Selain diproduksi sendiri dari tubuh, tubuh juga mendapatkan kolesterol dari makanan yang kita konsumsi sehari-hari, terutama dari kuning telur, kerang-kerangan seperti udang, kepiting, jeroan (usus, babat, hati, limpa, otak, ginjal, dan jantung) serta makanan yang berasal dari susu (mentega, keju).

2.1.4. sintesis kolesterol

 Asetil KoA merupakan prazat utama dalam biosintesis kolesterol. Tahap–tahap pertama proses sintesisnya merupakan penggiatan senyawa-antara melalui pengikatannya dengan molekul asetil-koenzim-A. Dilanjutkan dengan tahap reaksi yang menggunakan gugus fosfat dari ATP sebagai gugus pengaktif molekul antara.

Tahap reaksi jalur biosintesis kolesterol dibagi menjadi tiga bagian :

1.      Pembentukan asam mevalonat dari asetil KoA,

2.      Pembentukan skualin dari asam mevalonat,

3.      Pembentukan kolesterol dari skualin.

( Stryer, Lubert.1996:692-695)

2.1.5.  Manfaat kolesterol

Kolesterol berfungsi bagi tubuh manusia. Dalam berbagai proses metabolisme tubuh  kolesterol juga mengambil peran penting, diantaranya:

v  Kolesterol ikut berperan sebagai pembentuk membran sel.

v  Dibutuhkan untuk bahan dasar pembentukan hormon-hormon steroid.

v   Membuat asam empedu untuk proses emulsi lemak.

v   Dibutuhkan untuk membuat vitamin D dan juga berperan sebagai bahan untuk membuat hormon - hormon sex dan kortikosteroid.

Page, david S .(1985 : 208) mengatakan bahwa Kolesterol merupakan steroida penting, bukan saja karena merupakan komponen membran tetapi juga karena merupakan pelopor biosintetik umum untuk steroida lain termasuk hormon steroida dan garam empedu. Kolesterol berlimpah dalam otak dan jaringan saraf lainnya, dengan mencerminkan pentingnya fungsi membran didalam jaringan-jaringan ini.

2.1.6. Pengangkutan kolesterol

Kolesterol adalah turunan lemak yang beredar dalam tubuh, yang memang diperlukan tubuh, tetapi dalam jumlah sedikit. Karena tidak larut dalam air, agar bisa diangkut kolesterol harus bergabung dengan molekul lemak dan protein sehingga gabungan ini dinamakan lipoprotein, yang kepadatannya berbeda-beda sesuai komposisi dan kekompakan kandungannya yang terdiri dari kolesterol, trigliserida dan protein sehingga dikenal adanya kolesterol berkepadatan rendah (LDL / low density lipoprotein), dan kolesterol berkepadatan tinggi (HDL / high density lipoprotein).

LDL dikenal sebagai kolesterol jahat, karena setelah beredar dalam tubuh mengangkut 60-80 % kolesterol yang diperlukan tubuh, LDL akan diserap sel-sel tubuh sebagai bahan pembuat hormon dan sel-sel tubuh. Karena tidak semua LDL digunakan, maka sisanya terbuang dan tetap mengalir dalam darah, yang karena sifat kepadatan/densitinya rendah, kemudian menumpuk dan menempel didinding pembuluh darah, dan menjadikan pembuluh darah tersebut menyempit, sehingga mengurangi volume darah yang mengalir membawa nutrisi maupun oksigen keseluruh jaringan tubuh.

Ester kolesterol di transpor oleh beberapa jenis partikel lipoprotein, yang semuanya mmpunyai struktur tertentu. Kolesterol yang ditranspor terdapat dalam inti nonpolar. Kelarutan partikel ini dalam air dibuat oleh selapis permukaan lipid amfipatik (kolesterol) dengan posisi gugus polarnya terletak di luar. Sejumlah protein, yang dinamakan apolipoprotein, terikat pada permukaan atau terintegrasi dalam partikel. Terdapat empat kelas utama partikel lipoprotein yaitu :

·         Kilomikron mentranspor lipid (asam lemak bebas, kolesterol dan B-monogliserida) dari makanan yang di absorpsi dari usus ke hati dan jaringan perifer. Selama kilomikron beredar, ester kolesterol dipindahkan ke intinya dari HDL.

·         VLDL (very low density lipoprotein) membawa ester koesterol hati ke jaringan perifer. VLDL di sekresi oleh hati. Fungsinya membawa ester kolesterol melalui lipoprotein lipase dan sebagian besar sisanya diubah menjadi LDL.

·         LDL (low density lipoprotein) merupakan partikel lipoprotein utama pembawa kolesterol dalam sirkulasi, mengirimkan kolesterol dari hati ke sel-sel perifer.

·         HDL (high density lipoprotein) membentuk sekelompok partikel  heterogen yang berperan pada proses yang dinamakan transpor sentripetal kolesterol. Pada proses ini, HDL mentranspor kolesterol yang berlebihan menjauhi jaringan perifer.

(Colby, Diane S.1988 :140)

HDL yang terdiri dari protein dan sedikit lemak, dikenal sebagai kolesterol baik, karena fungsinya dapat menghancurkan kelebihan LDL yang beredar, memperbaiki kerusakan yang ditimbulkannya, termasuk merontokkan LDL yang menempel didinding pembuluh darah.

2.1.7. Kadar Kolesterol Normal Dalam Tubuh

·         Pria

Kolesterol total                : < 200 (mg/dl)

Trigliserida                      : < 150 (mg/dl)

HDL – Kolesterol           : > 55 (mg/dl)

LDL – kolesterol             : < 150 (mg/dl)

Protein total                      : 6.1 – 8.2 (gr %)

·         Wanita

Kolesterol total                : < 200 (mg/dl)

Trigliserida                      : < 150 (mg/dl)

HDL – Kolesterol           : > 65 (mg/dl)

LDL – kolesterol             : < 150 (mg/dl)

Protein total                     : 6.1 – 8.2 (gr %)

Sebagai pedoman aman terhadap resiko penyakit penyempitan pembuluh darah diatas, maka rasio perbandingan yang baik, antara HDL dan LDL agar tidak kurang dari 1 (HDL) : 3 (LDL).

2.2. Hiperkolesterolemia

2.2.1. Pengertian hiperkolesterolemia

Hiperkolesterolemia adalah suatu keadaan dimana jumlah kolesterol dalam tubuh melebihi kadar kolesterol yang seharusnya terdapat dalam tubuh. Kadar kolesterol  normal adalah kira-kira 1,7 g/liter darah. Jika kadar kolesterol melebihi kadar tersebut kemungkinan akan mengakibatkan timbulnya berbagai penyakit.

2.2.2 Bahaya hiperkolesterolemia

Sebenarnya tubuh manusia sudah bisa menghasilkan kolesterol sendiri, namun karena kita sering mengkonsumsi makan-makanan yang mengandung lemak sehingga menyebabkan seseorang kadar lemak dalam tubuhnya sangat berlebih. Salah satu penyakit yang disebabkan oleh kadar kolesterol yang tinggi adalah aterosklerosis atau pengerasan dari urat-urat nadi. penyakit ini disebabkan oleh kadar kolesterol yang berlebihan dalam darah

Jika kadar kolesterol dalam darah melebihi nilai kadar normal, yaitu diatas 1,7 g/liter darah maka dapat menyebabkan pengerasan pembuluh nadi (aterosklerosis),  bahkan bisa menyebabkan kematian. Hal itu bisa terjadi karena kolesterol yang berlebih akan membentuk bekuan dan plak yang akan menyumbat arteri dan akhirnya memutuskan aliran darah ke jantung. Penyakit yang disebabkan kolesterol adalah aterosklerosis (penyempitan pembuluh darah), penyakit jantung koroner, stroke, tekanan darah tinggi. (Page, david S .1985 : 209)

Gambar 1.a. penimbunan kolesterol dalam pembuluh darah

Gambar 1.b. pembuluh darah yang robek oleh kolesterol yang mengeras

Wikipedia.com

2.3. Lovastatin

2.3.1. Pengertian  Lovastatin

Lovastatin adalah senyawa nonpolar. Berdasarkan strukturnya lovastatin memiliki satu bentuk cincin lakton yang sewaktu-waktu dapat terhidrolisis jika bereaksi dengan asam. Selain itu lovastatin juga memiliki bentuk ester dan mempunyai ikatan yang terkonjugasi.

2.3.2. Struktur lovastatin

Gambar 2.a. struktur lovastatin

Wikipedia.com

2.3.3. Sumber lovastatin

Beberapa fungi mengandung snyawa lovastatin, diantaranya dari kelas Basidiomycetes dan Deuteromycetes yang mampu memproduksi lovastatin seperti Aspergillus, Penicillium, Pleurotus dan Trichoderma. Memperoleh lovastatin dapat dilakukan dengan cara mengonsumsi jamur tiram secara langsung. Mengonsumsi jamur tiram dapat dilakukan dengan cara memasak jamur tiram dengan cara tertentu, misalnya sayur, tumis, oseng, dan sebagainya. Selain mengonsumsi jamur tiram secara langsung, dapat juga mengonsumsi lovastatin yang telah di sintesis, karena para ahli telah menemukan cara mensintesis lovastatin dari jamur tiram.

(http:///C:lovastatin/jamurtiram.html)

 Pleurotus ostreatus merupakan salah satu jamur poliketida sintetase yang diharapkan dapat menghasilkan salah satu metabolit sekunder poliketida, yaitu: Lovastatin. Proses pembentukan metabolit sekunder tersebut dapat dilakukan dengan menggunakan cara fermentasi cair. Di dalam suatu proses fermentasi, umumnya terjadi pembentukan metabolit sekunder yang lebih dari satu. Sehingga untuk menarik satu produk spesifik diantara metabolit- Kedua fasa dipisahkan secara mekanis dan metabolit tersebut, diperlukan pemilihan pelarut yang porsi barn fasa I ditambahkan, lalu sistem tepat dan teknik ekstraksi yang efektif.

Sebagian besar lovastatin yang dijual secara komersial di masyarakat umumnya merupakan lovastatin sintetis. Lovastatin hasil  fermentasi yang berasal dari jamur tiram telah diperdagangkan, misalnya : Mevacor, Altocor, Altoprev. Obat ini bisa di konsumsi sesuai kadar tertentu dan sebaiknya dengan petunjuk dokter.

2.3.4. Manfaat lovastatin

Lovastatin dapat menurunkan biosintesis kolesterol dengan cara menghambat secara kompetitif enzim HMG-KoA reduktase. Enzim ini merupakan enzim yang mengkatalisis konversi HMG-KoA menjadi mevalonat, suatu prekursor sterol, termasuk kolesterol. Efek tersebut dapat meningkatkan katabolisme fraksional LDL maupun ekstraksi prekursor LDL oleh hati, sehingga mengurangi simpanan LDL plasma.

2.4. Jamur tiram

2.4.1. Kararakteristik Jamur tiram

Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung. Jamur tiram masih satu kerabat dengan Pleurotus eryngii dan sering dikenal dengan sebutan King Oyster Mushroom.

Salah satu sumber ditemukannya lovastatin adalah jamur tiram. Jamur tiram bahasa Inggrisnya oyster mushroom adalah tanaman saprofitik (saprophytic) yaitu bisa tumbuh di bahan organik yang mati. Oleh karena itu bisa tumbuh di hampir semua limbah organik. Jamur tiram bisa tumbuh di kayu glondongan, serbuk kayu gergaji, jerami, katun bekas, juga bisa tumbuh di limbah industri  makanan dan industri pertanian.

Gambar 2.b. jamur tiram yang hidup pada kayu yang mati.

Gambar 2.c. jamur tiram yang dibudidayakan

(Wikipedia.com).

2.4.2.Klasifikasi jamur tiram

Klasifikasi jamur tiram

Kerajaan:	Fungi
Filum :	Basidiomycota
Kelas :	Homobasidiomycetes
Ordo :	Agaricales
Famili:	Tricholomataceae
Genus:	Pleurotus
Spesies:	Pleurotus ostreatus

Tubuh buah jamur tiram memiliki tangkai yang tumbuh menyamping (bahasa Latin: pleurotus) dan bentuknya seperti tiram (ostreatus) sehingga jamur tiram mempunyai nama binomial Pleurotus ostreatus. (Wikipedia.com)

2.4.3. Kandungan gizi jamur tiram

 Jamur tiram memiliki banyak kandungan gizi dan obat. Zat gizi yang terdapat pada jamur tiram adalah Jamur ini memiliki kandungan nutrisi seperti vitamin, fosfor, besi, kalsium, karbohidrat, dan protein. Kandungan obat pada jamur tiram adalah lovastatin. Jamur tiram merupakan sumber lovastatin yang alami, 100 gr jamur tiram (kering) mengandung  2,8% lovastatin.

Komposisi dan kandungan nutrisi setiap 100 gram jamur tiram adalah 367 kalori, 10,5-30,4 % protein, 56,6 % karbohidrat, 1,7-2,2 %  lemak, 0.20 mg thiamin, 4.7-4.9 mg riboflavin, 77,2 mg niacin, dan 314.0 mg kalsium.

(http://e-rara4mystudy.blogspot.com/2010/10/jamur-tiram-sebagai-pengganti-daging.html)

BAB III

PEMBAHASAN

Jamur tiram yang biasanya tumbuh pada kayu-kayu yang telah mati  ternyata mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan kita. Salah satu manfaat jamur tiram adalah sebagai penurun kolesterol karena mengandung senyawa lovastatin yang dapat menghambat kerja enzim pembentuk kolesterol yaitu HMG KoA reduktase. Selain sebagai penurun kolesterol, jamur tiram yang dikenal dengan bahasa latinnya Pleurotus ostreatus  juga memiliki manfaat sebagai pencegah kanker, mengandung zat gizi yang banyak dan sebagainya. Lovastatin yang terkandung dalam jamur tiram sangat bermanfaat untuk mencegah terbentuknya kolesterol.

Gambar 3.a perbedaan pembuluh nadi yang biasa dengan yang mengandung banyak kolesterol

Molekul kolesterol dibentuk melalui serangkaian reaksi yang melibatkan sejumlah enzim. Salah satunya adalah enzim HMG-KoA reduktase yang terlibat pada tahap awal. Enzim ini memiliki substrat alami yaitu HMG KoA. Substrat ini bersifat reversibel, yakni dapat berubah menjadi senyawa asalnya kembali jika tidak di katalis oleh enzim. Dengan demikian, apabila enzim HMG KoA reduktase sedang di inhibisi oleh suatu molekul obat, tidak terjadi penumpukan substrat HMG KoA pada liver (hati), yang mungkin beracun bagi  tubuh. Atas dasar tersebut, maka enzim HMG KoA reduktase dipilih sebagai target inhibisi untuk mencegah pembentukan kolesterol diantara enzim-enzim yang lain.

Untuk menginhibisi enzim HMG KoA reduktase maka dibutuhkan suatu molekul obat yang strkturnya mirip dengan molekul HMG KoA, sehingga dapat menempati pusat aktif enzim itu. Tetapi molekul itu harus tidak dapat di katalisasi oleh enzim. Senyawa ini mirip HMG KoA yang aktif yang ditemukan pada jamur tiram. Pada makalah ini dibahas inhibitor yang dapat menghambat kerja enzim HMG KoA reduktase yitu lovastatin. Lovastatin adalah obat golongan statin. Lovastatin dapat menurunkan kadar LDL-kolesterol sebesar 25-40 % dan jumlah yang terserap pada usus sekitar 30%.kolesterol.

Lovastatin adalah suatu pro-drug, di dalam tubuh akan terhidrolisis menghasilkan senyawa yang dapat bekerja dengan cara penghambatan bersaing dengan HMG KoA reduktase, enzim yang mengkatalis perubahan HMG KoA menjadi mevalonat. Hambatan enzim ini meningkatkan densitas reseptor LDL dalam sel hati sehingga terjadi penurunan LDL-kolesterol.

Proses sintesis Kolesterol dimulai dari asetil KoA. Asetil KoA ini kemudian membentuk mevalonat yaitu suatu asam yang mengandung 6 atom C. Mevalonat ini kemudian mengalami dekarboksilasi untuk membentuk zat antara yaitu C₅ (isopren). Zat antara isopren yang telah mengalami aktivasi  adalah isopentenil pirofosfat, yang terbentuk dari dekarboksilasi suatu derivat dari mevalonat. Isopentenil pirofosfat ini dibentuk dari asetil KoA. Reaksinya dimulai oleh 3-hidroksi-3-metilglutaril KoA (3-HMG KoA)  dari asetil KoA dan  asetoasetil KoA.. Selain itu 3-hidroksi-3-metilglutaril KoA dapat juga mengalami reduksi menjadi mevalonat. 3-HMG KoA terdapat di sitosol maupun mitokondria sel hati. Sintesis mevalonat merupakan langkah yang menentukan pada pembentukan kolesterol. Enzim 3-HMG KoA reduktase merupakan enzim yang mengkatalis reaksi sintesis kolesterol.

.

Enzim HMG KoA reduktase ini bersifat bipartit, terdapat didalam sitosol untuk melakukan reaksi katalis. Jika berada di membran, enzim ini berperan dalam mendeteksi kadar derivat-derivat mevalonat. Apabila Kadar senyawa-senyawa itu tinggi, enzim HMG KoA reduktase akan lebih cepat mengalami pemecahan.  Jika kerja enzim HMG KoA reduktase ini dihambat oleh Lovastatin, maka 3-hidroksi-3-metilglutaril KoA dapat dipecah menjadi asetil KoA dan asetoasetat kembali sehingga mevalonat tidak akan terbentuk dan kolesterol juga tidak akan terbentuk.

Reaksi penghambatan sintesis kolesterol oleh Lovastatin

(tersembunyi)

BAB IV

PENUTUP

4.1 Kesimpulan

Kolesterol memiliki banyak manfaat bagi tubuh, diantaranya berperan sebagai pembentuk membran sel, dibutuhkan untuk bahan dasar pembentukan hormon-hormon steroid dan membuat asam empedu untuk proses emulsi lemak. Selain itu kolesterol juga bisa bersifat merugikan jika kadarnya dalam tubuh diatas kadar normal.

 Kolesterol LDL merupakan jenis kolesterol yang berbahaya sehingga sering  disebut juga sebagai kolesterol jahat. Tingginya kadar LDL menyebabkan pengendapan kolesterol dalam arteri. Protein utama yang membentuk LDL adalah Apo-B (apolipoprotein-B). Kelebihan kolesterol yang terbentuk akan diangkut kembali oleh lipoprotein yang disebut HDL untuk dibawa kembali ke hati yang selanjutnya akan diuraikan lalu dibuang ke dalam kandung empedu sebagai asam (cairan) empedu. LDL mengandung lebih banyak lemak daripada HDL sehingga ia akan mengambang didalam darah. Protein utama yang membentuk HDL adalah Apo-A (apolipoprotein-A).

Jika pembuluh darah tersumbat oleh timbunan lemak tersebut, maka dampak lebih jauhnya diantaranya adalah stroke, serangan jantung, dan lainnya yang mengarah fatal kepada tubuh manusia. Oleh karena itu, salah satu cara yang dapat menghambat sintesis kolesterol adalah senyawa lovastatin yang dapat menghambat kerja enzim HMG KoA reduktase yang merupakan enzim pembantu dalam sintesis kolesterol. Sehingga jika kerja enzim ini terganggu maka reaksi pembentukan kolesterol pada mevalonat tidak akan berlangsung. Salah satu sumber lovastatin adalah jamur tiram yang habitatnya banyak kita temui pada kayu-kayu yang telah mati.

4.2 Saran

Makalah ini sekiranya dapat memberikan informasi tentang manfaat lovastatin pada jamur tiram terhadap kolesterol. Berdasarkan studi literature yang telah dilakukan dan kesimpulan yang telah dikemukakan diatas, maka disarankan untuk dapat dilakukan penelitian lebih lanjut berhubungan dengan topik ini.

DAFTAR PUSTAKA

Colby, Diane S.1988.Ringkasan Biokimia Harper.Jakarta: EGC

Fessenden dan  Fessenden. 1982. Kimia Organik Jilid 2. Jakarta : Erlangga

Page, david S .1985.Biokimia. Jakarta: Erlangga

Styrer, Lubert.1996.Biokimia.Jakarta: EG

Hanafi, Muhammad.2004.Jurnal pengembangan lovastatin sebagai antikolesterol. Diakses 2 Maret 2012.

(http://en.wikipedia.org/wiki/Lovastatin.html, diakses tanggal 2 Maret2012

(http://e-rara4mystudy.blogspot.com/2010/10/jamur-tiram-sebagai-pengganti-daging.html), diakses tanggal 20 Maret 2012

(http:///C:lovastatin/jamurtiram.html), diakses tanggal 20 Maret 2012

http://wikipedia.com, diakses 20 maret 2012